吃在北京

    来北京没少吃。公司没有食堂，只好吃饭店。刚开始，点菜总是盯着肉。吃了一个星期，

受不了，也算“跨步进入共产主义了”（"共产主义就是每个共产主义者碗里都有土豆和牛肉"）。

现在吃饭，尽量找菜的吃 ：）

    我特别留意了一下快餐。有肯德基麦当劳永和大王和吉野家。前两者是西式快餐。也许我再

年轻10岁会喜欢。现在觉得口味太重，不喜欢。后两者倒是不错。当我上大学每个假期回家时，

要在北京倒车。经常吃北京西站门口（中央电视台那里）的那家，感觉很好。便宜一些（我不是

一个人），也卫生。但是，现在吃起来，感觉差多了。相比之下，我更喜欢吉野家。荤素搭配，

合乎口味。

    快餐，有两点很重要：一个是口味衡一；另一个是快。口味衡一，就是说我任何时间去吃

味道应该一样。若是客户吃的前后味道不一样恐怕就麻烦了。做到这点不容易啊，我在家吃妈妈

的馄顿总是觉得第一锅比第二锅好吃：）另外，快餐就是要快，要保证原料充分。我吃这么多次，

好像还没有见过服务员说“先生，不好意思，我们的xx没有了，给你换yy好不好？”如果能做到

上面2点，中式快餐也是大有可为的，比如，馄顿包子馅饼~

    在这里，也有不愉快的经历，就是有一次去吃饺子。那家的饺子倒是馅大皮薄，韭菜馅的仿佛

绿头苍蝇盘踞在盘子中，随便夹起来咬下去，没熟的感觉。还让我等了一盘牛肉的功夫----牛肉是

先上来的。等我吃光了牛肉，又等了好久，才端上来。剩下半盘子，走了~